Znate li što je Slow Food i kako ga primijeniti u vašoj ugostiteljskoj ponudi

Znate li što je Slow Food i kako ga primijeniti u vašoj ugostiteljskoj ponudi

Slow Food je, ustvari, ugostiteljska ponuda proizašla iz pokreta koji je nastao kao odgovor na Fast Food. U slobodnom prijevodu Slow Food znači “spora hrana”. Manje porcije, više različitih okusa, interesantno kombiniranih sa pićem najčešće vinom, domaća hrana, usporavanje u svemu, vraćanje korijenima i borba protiv globalizacije – cilj su samog Slow Food-a

Opširnije