Sitnice koje mogu biti vrlo važne

Sitnice koje mogu biti vrlo važne

Da li vam se nekada desilo da vaš redovan gost odjedanput prestane posjećivati vaš lokal. Vaš ugostiteljski objekt koji mu je nekada bio omiljeni, jednostavno zamjeni nekim drugim, a vi ne razumijete što ga je na to natjeralo. Uvijek je teško razumjeti što je to što nekim gostima smeta, a vrlo ih je malo koji će to vlasniku lokala reći u lice.

Opširnije
Konobarska Biblija: 101 savjet kako biti dobar konobar (I dio)

Konobarska Biblija: 101 savjet kako biti dobar konobar (I dio)

Konobarisanje i pravila konobarisanja su odraz tradicije, kulture i poštovanja, kako gosta tako i zanimanja konobara koji radite. Veoma su stara i tu ne treba izmišljati „toplu vodu“. Kako biti dobar restoranski konobar i savjete za određene situacije od samog početka sa prijemom gosta pa do ispraćaja gosta lijepo je sročio i napisao Bruce Bushel, te su ovih 101 savjeta za restoranske konobare postali konobarska „biblija“. Vjerujem da će te svakako pročitati i primijeniti ove jednostavne savjete i učiniti da se osmjeh zadovoljstva pojavi na licu vašeg gosta i vas.

Opširnije