Kontrola zaliha i utvrđivanje cijena

Trener: Zoran Lukić

Trajanje treninga: 4 – 6 šk. sati prema dogovoru

Kratak seminar koji pretežno koristi bar managerima ili odgovornim voditeljima barova kako bi mogli pratiti prodaju kroz cijene te kroz poslovanje pratiti zalihe. Važno je ukoliko se mogu uključiti i niže rangirani djelatnici bara kako bi im bilo razumljivo kakve greške rade te način sankcioniranja tih greški

Polaznici će na ovom treningu naučiti:

  • Samostalno kontrolirati zalihe odabirom adekvatne metode kontrole
  • Samostalno odrediti cijene u baru

Sadržaj treninga:

  1. važnost kontrole zaliha
  2. primjena nekoliko metoda kontrole zaliha
  3. načini određivanja cijena u baru