POS Sector blog

Kada krene priča o prometu, većina ugostitelja odmah pomisli na dizanje cijena, ali ponekad...

Sezona završi i odjednom nastane tišina. Stolovi više nisu puni, kuhinja ne bruji, konobari...

Ima nešto posebno u tom prosinačkom šušuru. Mirisi, svjetla i energija mjesta koji se...

Pri pomisli na hranu s adventa, često nam prvo na pamet dođe obavezni trio:...

Ako postoji advent koji je postao marka sam za sebe onda je to onaj...

Adventske kućice stvaraju posebnu zimsku atmosferu koja privlači na stotine posjetitelja. No, uz njih...

Manjak osoblja, višak narudžbi i stalni miris cimeta u zraku… Ako si u ovom poslu...

Određeni propusti u restoranu često prođu nezapaženo osoblju, ali gosti ih primijete. Ne radi...

U svakom restoranu postoji struktura. Šef kuhinje, konobari, pomoćno osoblje, menadžer… ali u praksi,...

Hrpa otpada u kuhinji iza svake smjene nije samo neugodan prizor. To su euri...

Dolaskom jeseni mijenja se i raspoloženje gostiju i ritam u restoranu. Ljudi traže toplinu,...

U ugostiteljstvu danas sve počinje i završava s dojmovima. Jedna online recenzija može otvoriti...