Voditelj restorana – kako postaviti realne ciljeve za restoran?

Voditelj restorana – kako postaviti realne ciljeve za restoran?

Voditelj restorana zadužen je za mnoge stvari. Od odnosa sa dobavljačima, osobljem i kontrolom radnih obaveza, dokumentacije i zapošljavanja do komunikacije sa gostima i rješavanja potencijalnih sporova. Zbog velikog obima posla i velike odgovornosti, prije svega treba biti odlično organiziran kako bi sve funkcioniralo, a posao napredovao i donosio profit. Za voditelje restorana i ostalih […]

Read more
Vodič za Valentinovo u Vašem Restoranu

Vodič za Valentinovo u Vašem Restoranu

Valentinovo, uz to što je proslava ljubavi, je i industrija vrijedna više milijardi eura. Osim na razne darove, romantična putovanja i druge vrste iznenađenja, velike svote novca se troše na izlazak u restoran što 14. 02. čini jednim od najprometnijih restoranskih dana u godini. Restorani se počinju puniti rezervacijama za Valentinovo početkom veljače, tako da […]

Read more
Prodaja na štandovima: Kako se pripremiti za sajmove, adventske kućice i festivale

Prodaja na štandovima: Kako se pripremiti za sajmove, adventske kućice i festivale

Ključ dobre prodaje i uspješnog poslovanja je u pripremi. Pa se isto pravilo može primijeniti i s prodajom na štandu. Kada ste mala tvrtka i novi ste na tržištu jedan od najboljih načina da privučete kupce je sudjelovanje na sajmovima i festivalima kako bi se povezali s kupcima i reklamirali svoju firmu. Sudjelovanje na tim manifestacijama privući će Vam nove kupce i pomoći u razumijevanju tržišta.

Read more
Koncepcija tržista u ugostiteljstvu iz marketinškog ugla

Koncepcija tržista u ugostiteljstvu iz marketinškog ugla

Marketing razmjenom javlja se kada ljudi odluče zadovoljiti potrebe i želje putem razmjene. Razmjena je čin dobivanja željenog predmeta od nekoga tako što mu se zauzvrat ponudi nešto drugo. Razmjena je samo jedan od nekoliko načina na koji ljudi mogu dobiti željeni predmet. Na primjer, gladni ljudi mogu doći do hrane lovom, ribolovom ili sakupljanjem […]

Read more