POS Sector blog

Ugostiteljstvo

Pet-friendly restorani: Brend prednost u ugostiteljstvu?

Pet-friendly ugostiteljski objekti postaju sve popularniji. Ono što je donedavno bilo simpatična iznimka, danas...

Koliko je važna standardizacija porcija u ugostiteljstvu?

Standardizacija porcija jedan je od najpodcjenjenijih elemenata profitabilnosti u ugostiteljstvu. Dok se velika pažnja...

Ekološki certifikati kao marketinško oružje ugostiteljskih objekata

Ugostiteljstvo se danas više ne natječe samo okusom, ambijentom i cijenom. Natječe se vrijednostima....

Ovisnost o ljetnoj sezoni: Izazovi hrvatskog ugostiteljstva na obali

Svako ljeto ugostiteljstvo na našoj obali eksplodira. Terase pucaju po šavovima, konobari trče između...

Matcha, specialty kava i craft napici: Prolazni trend ili ipak ne?

Prije pet godina matcha je bila “ono zeleno egzotično što piju influenceri”. Specialty kava...

Tapas restorani: mali tanjuri, veliki profit

Tapas restorani pogađaju u srž moderne potrošačke psihologije. Gosti danas više od svega traže...

Kako pravilno formirati cijene u ugostiteljstvu i izračunati maržu i dobit?

Mnogi ugostitelji postavljaju cijene prema osjećaju, konkurenciji ili jednostavnoj logici “da nešto ostane”. Na...

Minimalizam u jelovniku: trend ili nužnost u 2026.?

Godinama su restorani širili jelovnike kako bi zadovoljili svakoga. Dodavali su nova jela, širili...

Skriveni troškovi koji utječu na profit restorana

Restorani najčešće traže razlog neprofitabilnog poslovanja u visokim nabavnim cijenama, skupim dobavljačima ili rastu...

Fibermaxxing jelovnici kao gastro trend

Gosti se sve češće pitaju kako će se osjećati nakon obroka, hoće li imati...

Promjene u potrošačkim navikama i generacija Z 

Velik broj ljudi posljednjih godina ima osjećaj da se u ugostiteljstvu nešto promijenilo. A...

Gault&Millau scena u Hrvatskoj

Gault&Millau je 2018. godine službeno ušao na hrvatsku gastronomsku scenu i time Hrvatsku svrstao...

Među prvima saznaj korisne informacije o ugostiteljstvu i pogodnostima koje pružamo.

Iz prve ruke znamo što ti je potrebno da unaprijediš svoje poslovanje.

Preko 4000 korisnika. Prvih mjesec dana besplatno.

Započni besplatno. Bez ugovorne obaveze. Prestani s korištenjem kad želiš.

Prijavite se na našu newsletter listu kako bi pregledati naše predhodne i prvi saznali termine održavanja budućih webinara!

Nakon što unesete ispravnu e-mail adresu bit ćete u mogućnosti pogledati dosadašnje webinare.