Prošlo je više od 50 godina od kada je prvi barkod skeniran na pakiranju žvakaćih guma. Od tada, barkodovi su postali sinonim za automatizaciju i učinkovitost u poslovanju mnogih. No, njihov vijek trajanja bliži se kraju. Nova tehnologija već kuca na vrata, a tradicionalni barkodovi uskoro postaju stvar prošlosti.

Do 2027. planira se uvođenje nove generacije barkoda – kombinacije QR koda i “skrivenog barkoda” koji će omogućiti praćenje količina proizvoda te pružiti detaljnije informacije o njegovom sastavu i podrijetlu.

Kako su barkodovi oblikovali globalnu ekonomiju?

Barkodovi su od 1974. godine unijeli revoluciju u svijet poslovanja trgovina i sličnih djelatnosti, postajući neizostavni alat za modernizaciju i ubrzanje poslovnih procesa. Prvotno zamišljeni kao jednostavna kombinacija crnih linija i razmaka koje su strojevi mogli brzo očitatavati, ubrzo su postali ključni za učinkovitost poslovanja u maloprodaji.  

Njihova najveća prednost bila je automatizacija. Barkodovi su dramatično ubrzali naplatu na blagajnama, smanjili mogućnost ljudskih pogrešaka pri unosu podataka i značajno pojednostavili praćenje zaliha. 

No, njihova uloga nije stala samo na blagajnama. Barkodovi su transformirali čitav lanac opskrbe. Od trenutka kada proizvod napusti tvornicu, sve do dolaska u ruke potrošača, svaki korak mogao se puno učinkovitije i preciznije pratiti. Ova mogućnost praćenja poboljšala je logistiku, povećala transparentnost i smanjila gubitke tvrtkama. 

Osim toga, barkodovi su doprinijeli standardizaciji poslovanja. Na globalnom nivou, uvođenje jedinstvenog sustava označavanja omogućilo je jednostavniju razmjenu informacija između proizvođača, distributera i trgovaca. Ovaj standard donio je uštede i povećao učinkovitost na svim razinama poslovanja.  

Hrvatska nije zaostajala za globalnim trendovima. Tehnologija barkodova brzo je prihvaćena u maloprodaji gdje je donijela značajna poboljšanja. Trgovine su brže obavljale transakcije, a praćenje zaliha postalo je preciznije i manje zahtjevno.  

Ubrzo nakon maloprodaje, barkodovi su našli svoju primjenu i u ugostiteljstvu. Ugostiteljski objekti počeli su koristiti barkodove za organizaciju skladišta, praćenje inventara i ubrzavanje procesa narudžbi.  

Barkodovi su tako postali simbol modernog poslovanja i nezaobilazni alat u svakodnevnom poslovanju mnogih ugostitelja diljem naše zemlje.  

Što zamjenjuje barkodove?

Jednostavan za generiranje i korištenje, QR kod postao je simbol moderne digitalne komunikacije i nezaobilazan alat u svakodnevnom poslovanju.  

QR kod, skraćeno od eng. Quick Response predstavlja modernu nadogradnju tradicionalnih barkodova. Razvijen je u Japanu 1994. godine. QR kod je dvodimenzionalni kod koji može pohraniti puno više informacija od klasičnog barkoda. Umjesto samo linija i razmaka, QR kod koristi kvadratne uzorke raspoređene u matrici.  

Njegova ključna prednost leži u brzini i količini podataka koje može prenijeti. Dok klasični barkodovi pohranjuju samo numeričke informacije, QR kodovi omogućuju pohranu teksta, URL-ova, slika, pa čak i datoteka. Pomoću pametnih telefona ili skenera, QR kod se lako očitava, pružajući korisniku trenutan pristup informacijama.  

U praksi, QR kodovi nalaze široku primjenu. Mogu se pronaći na proizvodima, plakatima, računima, na menijima… U restoranima, QR kodovi omogućuju gostima skeniranje i pregled digitalnih jelovnika, naručivanje hrane ili plaćanje računa bez potrebe za fizičkim kontaktom.  

Ova tehnologija također unapređuje praćenje proizvoda i transparentnost. QR kod može pružiti detaljne informacije o podrijetlu, sastavu i kvaliteti proizvoda što je iznimno korisno u industrijama poput prehrane i ugostiteljstva.  

Nove generacije barkodova već su prepoznale velike svjetske kompanije poput Lidla, L’Oréala, PepsiCo-a i Nestléa. Prvi primjer primjene dolazi iz Brazila, gdje je trgovina delikatesama implementirala QR kodove u tri svoje poslovnice. 

U samo dva mjeseca uspjeli su uvesti ovu tehnologiju koja im je omogućila bolje upravljanje zalihama i smanjenje otpada za čak 50%. Posebnost ovih QR kodova je i mogućnost online ažuriranja informacija, čime se izbjegava ponovno printanje ambalaže. Jedan inovativan primjer dolazi iz Južne Koreje, gdje je tvrtka potpuno uklonila plastične naljepnice s boca, zamijenivši ih QR kodovima na čepovima.

Što donosi nova generacija kodova?

Globalna organizacija GS1, koja upravlja standardima za bar kodove, najavila je da će nova tehnologija QR kodova biti spremna za univerzalnu upotrebu u naredne dvije godine. Do 2027. godine, klasični barkodovi bit će zamijenjeni naprednijim sustavima. Nova generacija kombinira QR kodove sa “skrivenim barkodovima”. Ovi kodovi omogućuju još detaljnije praćenje proizvoda i pružaju dodatne informacije potrošačima. Na primjer, gosti u restoranima će skeniranjem koda na vinskoj karti moći saznati podrijetlo vina, sortu grožđa i proces proizvodnje.

Za ugostitelje, ova tehnologija znači transparentnost i veću vrijednost za goste. Informacije o sastojcima, kalorijama ili alergijama bit će lako dostupne svim gostima čime se povećava povjerenje, njihova sigurnost i transparentnije poslovanje.

Nova tehnologija donosi niz prednosti. Digitalni sustavi smanjuju pogreške, ubrzavaju rad i omogućuju detaljnu analitiku. Ugostitelji mogu bolje razumjeti preferencije gostiju i tako lakše prilagoditi svoju ponudu. 

Unatoč prednostima, prilagodba novim tehnologijama donosi izazove. Implementacija zahtijeva ulaganja u opremu, softver i edukaciju osoblja. Neki ugostitelji oklijevaju zbog visokih početnih troškova no ovdje definmitvno dugoročne koristi nadmašuju ulaganja.

Još jedan izazov je edukacija gostiju. Iako QR kodovi postaju sveprisutni, dio populacije preferira tradicionalne metode naručivanja. Ugostitelji moraju pronaći balans između inovacija i zadržavanja osobnog pristupa.

Barkodovi su obilježili jedno doba, no njihova era završava. Nova generacija kodova donosi više mogućnosti i veću prilagodljivost. Ugostitelji u Hrvatskoj trebaju iskoristiti ove promjene kako bi unaprijedili svoje poslovanje i pružili bolje usluge gostima. 

Digitalizacija postaje neizbježna, a oni koji je prihvate imat će značajnu prednost na tržištu.