POS Sector blog

Tag: konobar

Tehnika savladavanja prigovora gostiju u 8 koraka

Poželjno se staviti u ulogu gosta kako bi se mogle što bolje razumjeti žalbe...

Što gosti zaista ne vole u restoranima?

Ovo su samo neke od primjedbi koje gostima smetaju, ali je suština ista. Saznajte...

Kako filetirati ribu pred gostima u restoranu?

Odvajanje fileta (filetiranje) ribe može biti prilično nezgodno, osobito kod pojedinih vrsta ribe kao...

Kako apservirati (spremiti) stol za kojim sjede gosti?

Konobari moraju već nakon prvog jela (ganga) odnositi inventar na pranje, a ne gomilati...

Video: 8 najpopularnijih načina slaganja salveta po Luigi Spotornu

Video uratke za ovaj tekst dugujemo Luigi Spotornu ugostitelju sa preko 35 godina iskustva...

Briga o gostu u restoranu: Dobar konobar se fokusira na gosta, a ne na novac

Fokusiranje na gosta , a ne na novac, osnovno je načelo usluge u ugostiteljstvu. Fokusiranje...

Kako konobari trebaju ispravno donijeti hranu i piće do stola gosta

Konobar treba znati tko od gostiju je što naručio. Nije dobro pri donošenju narudžbe prekidati...

Što trebate znati o osnovama posluživanja hrane i pića?

Posluživanje hrane i pića podrazumijeva sve aktivnosti koje posluga provodi kako bi ispunila i...

Ugostiteljski led i skrivene opasnosti koje nosi

Kako je led zamrznuta voda, mnogi ugostitelji imaju krivo mišljenje da nije potrebno dodatno...

Mala škola ugostiteljstva – konobar

Mala škola ugostiteljstva od dolaska na posao, pa do odlaska s posla. Pod pojmom posluživanja...

Kako izgleda organizacija poslovanja u ugostiteljstvu?

Postoji više vrsta sustava koji se primjenjuju prilikom organizacije poslovanja u ugostiteljstvu. Što više...

Načini i tehnike posluživanja u restoranu i cateringu (I dio)

Na našim prostorima nema originalnog načina posluživanja pa se primjenjuje ili jedan od dole...

Među prvima saznaj korisne informacije o ugostiteljstvu i pogodnostima koje pružamo.

Iz prve ruke znamo što ti je potrebno da unaprijediš svoje poslovanje.

Preko 4000 korisnika. Prvih mjesec dana besplatno.

Započni besplatno. Bez ugovorne obaveze. Prestani s korištenjem kad želiš.

Prijavite se na našu newsletter listu kako bi pregledati naše predhodne i prvi saznali termine održavanja budućih webinara!

Nakon što unesete ispravnu e-mail adresu bit ćete u mogućnosti pogledati dosadašnje webinare.