Mario Miličević

ugostitelj sa preko 20 godina radnog iskustva, i jedan od autora POS Sector programa za restorane i barove

Sanitarni pregled, sanitarna iskaznica i tečaj higijenskog minimuma

Sanitarna iskaznica je obvezan dokument za svakog uposlenika u ugostiteljstvu i bez njega se...

Redoslijed jela i pića u jelovniku i cjeniku

Jelovnik, cjenik pića i vinska karta su popis jela i pića sa naznačenim cijenama...

Kalo ili dozvoljeni gubitak dijela namirnica pri obradi

U pripremi velikog broja namirnice dolazi do određenog gubitka dijela namirnica. Taj gubitak dijela...

Promjena stope PDV-a i fiskalizacija u Hrvatskoj

Zakonske izmjene i novi tržišni zahtjevi su glavna dva faktora koja utiču na promjenu...

Dimenzije, izgled jelovnika,cjenika ili karte pića

Meni, jelovnik, cjenik, karta pića su različiti izrazi prema vrsti kategorije ugostiteljskih objekata. Namjena...

Radna odjeća u ugostiteljstvu i uniforma za konobare

Moderni gost teško će vrhunsku uslugu poistovjetiti s klasičnom crno-bijelom kombinacijom. Danas bi sve...

Kako servirati bijelo i crno vino u restoranu?

Serviranje vina bilo bijelo ili crno ima svoja pravila i kulturu koja je rezultat...

Konobarska Biblija: 101 savjet kako biti dobar restoranski konobar (III dio)

Na red je došao i treći, zadnji dio Konobarske biblije. Savjeti tipa „Nikada ne...

Važnost izgleda toaleta u ugostiteljskom objektu i zakonske obaveze

Toalet, zahod ili wc je dio vašeg ugostiteljskog objekta koji ima veliku ulogu u...

Komunikacija s osobljem u ugostiteljstvu – Kako izgraditi dobar tim?

Komunikacija sa vašim osobljem u kafiću, pizzeriji ili restoranu nije niti malo lagan posao....

Konobarska Biblija: 101 savjet kako biti dobar restoranski konobar (II dio)

Konobarska biblija je obavezno štivo za svakog konobara, vlasnika, menadžera ili voditelja poslovanja ugostiteljskog...

Kako se nositi sa zabranom pušenja u kafićima i restoranima?

Trenutno u zemljama u kojima je na snazi zakon o zabrani pušenja moguće je...

Među prvima saznaj korisne informacije o ugostiteljstvu i pogodnostima koje pružamo.

Iz prve ruke znamo što ti je potrebno da unaprijediš svoje poslovanje.

Preko 4000 korisnika. Prvih mjesec dana besplatno.

Započni besplatno. Bez ugovorne obaveze. Prestani s korištenjem kad želiš.

Prijavite se na našu newsletter listu kako bi pregledati naše predhodne i prvi saznali termine održavanja budućih webinara!

Nakon što unesete ispravnu e-mail adresu bit ćete u mogućnosti pogledati dosadašnje webinare.