Iskusni ugostitelji pišu: Male tajne otvaranja ugostiteljskog objekta (II dio)

Iskusni ugostitelji pišu: Male tajne otvaranja ugostiteljskog objekta (II dio)

U nastavku teksta odnosno II dijelu  –  Iskusni ugostitelji pišu: Otvaranje uspješnog ugostiteljskog objekta (I dio) uspješni ugostitelj Pero Vrdoljak obraditi će slijedeće bitne točke na koje je potrebno paziti prilikom otvaranja ugostiteljskoh objekta. Koncept poslovanja ugostiteljskog objekta Tržište 4.  Koncept poslovanja ugostiteljskog objekt  Što čini Vaše poslovanje jedinstvenim? Kako izgledaju Vaše konkretne predodžbe? Koji su Vaši […]

Opširnije
Iskusni ugostitelji pišu: Otvaranje uspješnog ugostiteljskog objekta (I dio)

Iskusni ugostitelji pišu: Otvaranje uspješnog ugostiteljskog objekta (I dio)

Uspješnog gastronoma, odnosno gastronomkinju odlikuje talent za različitost. On ili ona su svestrani. Mnogi osnivatelji poduzeća nisu spremni na to što ih u njihovom poslovanju zbilja očekuje. Nevažno da li vatrogasac, liječnik, vozač utrka, tajnica, učiteljica ili model – svako zanimanje sa sobom nosi određene kriterije. SAMO ZATO ŠTO SVATKO MOŽE OTVORITI „KRČMU“, NE ZNAČI […]

Opširnije